李峰名老中医药专家传承工作室开展北沙参药材专题学习与鉴别技术研讨
为深入掌握山东道地药材北沙参的质量特点、栽培技术、鉴别要点及常见伪品特征，提升团队在伞形科根类药材鉴定领域的专业能力，近日，李峰名老中医药专家传承工作室组织开展“北沙参的来源、产地加工、栽培技术、质量评价与真伪鉴别”专题学习研讨。工作室负责人李峰教授主持学习，全体团队成员参加。
一、来源与道地产区
北沙参为伞形科植物珊瑚菜（Glehnia littoralisFr. Schmidt ex Miq.）的干燥根，是临床常用的养阴清肺、益胃生津要药。主产于山东、辽宁、河北、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地区。近年来，以山东莱阳、内蒙古赤峰、河北安国为主产区。其中，内蒙古赤峰产量最大，而山东莱阳所产“莱阳参”栽培及出口历史久远，已成为传统公认的道地药材。值得注意的是，由于河北、内蒙古等地广泛引种，莱阳沙参的种植面积呈现逐年减少趋势，加强道地产区保护和标准化生产迫在眉睫。
二、采收加工与栽培技术
采收加工：夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥；或洗净直接干燥。烫后去皮者表面淡黄白色，直接干燥者表面黄棕色。
栽培技术要点：为保证北沙参的道地品质，团队学习总结了以下关键技术环节：①选地整地：北沙参宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土或轻壤土。前茬以禾本科作物为佳，忌连作。深翻30～40 cm，施足腐熟有机肥，整平作畦。②繁殖方式：生产上采用种子繁殖。春播或秋播，秋播者翌春出苗早、产量高。播种前种子需进行低温沙藏处理，以打破休眠。条播或撒播，覆土不宜过厚。③田间管理：出苗后及时除草，苗期保持土壤湿润。植株生长旺盛期追施氮磷钾复合肥1～2次。雨季注意排水防涝，防止烂根。现蕾后应及时摘除花蕾，促进根部膨大。④病虫害防治：主要病害有根腐病、锈病，可通过轮作、排水、生物菌剂防治。虫害以蚜虫、蝼蛄为主，采用黄板诱杀或低毒药剂控制。⑤采收与加工：栽种当年或第二年秋季地上茎叶枯黄后采挖。挖取全根，去须根、洗净，按规格加工。沸水烫后刮去外皮，晒干或烘干，避免雨淋和暴晒，保持根条淡黄色、顺直。
三、性状鉴别要点
北沙参呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45 cm，直径0.4～1.2 cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮（不去外皮者表面黄棕色）。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残基，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断。断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。经验鉴别以根条细长均匀、质坚实而脆、表面细洁、内色黄白、味甜者为佳。
四、功能主治与用法用量
功能养阴清肺、益胃生津，用于肺热燥咳、劳嗽痰血、胃阴不足、热病津伤、咽干口渴。用法用量：5～12 g，不宜与藜芦同用。
五、注意事项与常见问题
工作室团队重点学习了北沙参的硫熏鉴别及伪品迷果芹的识别：
硫熏品鉴别：正品口尝味淡微甘，硫熏品有酸味，且颜色往往过白，应注意区分。
伪品迷果芹：呈长圆柱形，长8～20 cm，直径0.5～2 cm。表面黄白色，或见残留的深黄棕色外皮。根头顶端钝圆，可见茎残基，四周有紫色鳞叶残基环绕。颈部具密环纹，体部有明显纵皱和横长皮孔样突起。质硬易折断，断面乳白色，气微，具胡萝卜样香气，味淡微甜。与正品北沙参的“气特异，味微甘”有明显差异。
六、学习总结
李峰教授在总结中指出，北沙参作为“莱阳参”道地品牌的核心品种，其品质受种源、栽培技术、产地加工等因素影响显著。团队成员应全面掌握北沙参的道地产区变迁、规范化栽培方法、性状鉴别要点及硫熏、伪品等常见问题。他强调，传承工作室要关注北沙参种植面积减少的现状，加强对道地产区种质资源保护的研究，同时推动北沙参“无硫加工”技术应用，保障临床用药安全有效。
通过本次专题学习，团队成员对北沙参的来源、栽培、加工、性状、质量评价及伪品鉴别有了系统深入的认识。工作室将继续围绕山东道地药材开展系列学习与科研实践，夯实中药鉴定学术根基，服务中药产业高质量发展。
